close
◎材料：
1.雞腿2支
2.蔥5支
3.薑片6片
4.酒 2大匙
5.鹽 適量
6.油 3大匙
◎作法：
1. 全部材料洗淨,蔥3支,薑4片切細絲並泡水,蔥2支切段備用
2. 雞腿先川燙去血水,燒開半鍋水後放入蔥段、薑片2片及雞腿,加入1匙米酒以中火煮15分鐘,熄火燜10分鐘,等稍涼後取出雞腿抹上適量酒、鹽備用
3. 雞腿剁塊擺盤上面鋪上瀝乾之蔥、薑絲
4. 燒熱3大匙油淋在雞塊上即可盛出備用
(圖片來源: 網路)
全站熱搜
留言列表
