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◎材料：
1. 滷汁
2. 醬油 3/4碗
3. 水約 3碗
4. 五香粉 1大匙
5. 五花肉 1塊(600克~1200克)
6. 酸菜、蘿蔔乾 少許
7. 花生糖粉、糖 少許
8. 香菜 少許
9. 刈包 數個
◎作法：
1. 五花肉先水煮至半熟，待涼後切成一致的塊狀
2. 將肉放入平底鍋中兩面微煎，將滷汁加入煮開，蓋上鍋蓋轉小火燜煮20～30分鐘。
3. 蘿蔔乾切細後加入少許的油炒香，酸菜切末加少許糖炒熟備用。
4. 刈包放入鍋中蒸軟，夾上滷肉與其餘材料即可。
其實內餡材料可依個人口味作很多變化，例如可以煎蛋皮切絲，也可以加豆芽等。主要是餡料不可有太多水份，以免影響吃相及口感。
(圖片來源: 網路)
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